这篇文章给大家聊聊关于青三样的青样家常做法，以及青三样的家大全做法大全对应的知识点 ，希望对各位有所帮助，法青不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 腐竹素三样炒菜
2. 赤尾青调料配方
3. 青三样做法

腐竹素三样炒菜

原料
 ：腐竹250克 ，青样冬笋片
、家大全冬菇片各25克，法青香菜段 、做法鲜汤100克 、青样色拉油100克、家大全葱姜丝各15克，法青料酒10克 、做法酱油50克 ，青样精盐 、家大全味精、法青花椒油各适量
。

做法：1
、腐竹用开水泡透 ，加碱水洗净油质 ，再用清水漂净，挤干水。切成段。

2、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。

3、炒锅加油，用葱、姜爆锅 ，加精盐、鲜汤
、味精 、料酒
、酱油
、炸好的腐竹，开大火烧开 ，调好口味
，改用文火烧透，待汁浓时 ，淋花椒油出锅装盘即成 。

赤尾青调料配方

一套冷冻料一般包括三样 ，肝味饵料，腥味饵料 
，赤尾青。它的原材料主要是由鸡肝
，鸭肝，鱼虾之类的肉搭配香料和其它配料制作而成。肝味或腥味主要是肝味和腥味材料搭配的比例不一样。

青三样做法

用料：

茄子3-4个
，土豆3个，青椒三四个，大蒜两瓣，生抽2勺，淀粉2勺，十三香一勺
，糖一小勺

做法 ：

1 、把土豆片过油大约2分钟捞出

2 、茄子抓吧面粉拌匀也炸大约2分钟捞出

3、青椒过油半分钟捞出

4、调个料汁 ：葱姜蒜十三香
、生抽 、盐 、糖、鸡精，还有淀粉加一点水。

5 、在另起锅烧油把炸好的蔬菜放入翻炒几下倒入料汁冒泡粘稠就出锅

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